びんび家

今日は、福井代表と宮本さんと一緒に　鳴門にある｢びんび家｣に行きました。

ここは、魚の美味しい料理店で終日、大勢のお客さんでにぎわっています。

はまちの刺身、鯛の塩焼き、車海老のフライ、　真ん中に鯛のあら煮　（ワタも煮てました）新鮮な証しです、右端に見えてませんがお刺身盛り合わせ、

この後　天ぷらも到着！

それぞれ、ご飯と鳴門わかめのお味噌汁付きで　　どれも絶品です。

そうそう！　食べる前に・・・・・

3年後の食堂となる東館の何か？ヒントになればと、代表をお誘いした次第で

お店の広さ、客席数、スタッフの数、厨房スペース、それと生けすがあり

鮮度の良い魚を常に提供できる設備・・・・など　

彩都に合った、彩都で出来る事のヒントになれば　良し！